Model Palembang Kuah Merah, Hidangan Tradisional dengan Cita Rasa Unik dan Kaya Rempah

PALTV.CO.ID,- Model Palembang merupakan salah satu kuliner khas Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek.

Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, lembut, dan disajikan dengan kuah berwarna merah yang kaya akan bumbu serta aroma rempah.

Salah satu varian yang paling digemari adalah Model Palembang Kuah Merah, yang menggabungkan tekstur lembut dari ikan tenggiri dan tahu dengan sensasi segar serta sedikit manis dari kuahnya.

Berbeda dari model kuah putih yang biasanya lebih ringan, versi kuah merah ini menghadirkan rasa yang lebih tajam dan berani.

Perpaduan bumbu tumisan, udang, dan bahan pelengkap seperti bengkoang serta bunga sedap malam menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.

BACA JUGA:Lezat dan Beraroma Khas, Begini Cara Membuat Kari Ayam Palembang

BACA JUGA:Bocoran Google Pixel 10a Beri Tampilan Awal Ponsel Pixel Terjangkau Berikutnya

Bahan Utama : Untuk membuat model Palembang kuah merah, diperlukan bahan utama berupa 500 gram daging ikan tenggiri segar, 300 ml air es, 20 gram garam halus, 10 gram gula pasir, 1 sendok teh lada bubuk, 1 butir telur utuh dan 2 kuning telur.

Kombinasi bahan ini akan membuat adonan lebih lembut, tidak mudah hancur, serta memiliki cita rasa seimbang antara gurih dan sedikit manis.

Untuk bahan kering, gunakan 350 gram sagu tani, yang fungsinya untuk memberikan kekenyalan khas seperti pada pempek.

Salah satu varian yang paling digemari adalah Model Palembang Kuah Merah,--ig@arkafoodbombaru

Sebagai isian, sediakan 6 potong tahu goreng yang sebelumnya sudah dipotong dua, tahu ini akan memberikan sensasi lembut dan gurih di bagian dalam model.

BACA JUGA:Bocoran Google Pixel 10a Beri Tampilan Awal Ponsel Pixel Terjangkau Berikutnya

BACA JUGA:PLN Dukung KESDM Salurkan BPBL bagi Ratusan Keluarga Prasejahtera di Minahasa

Sumber: berbagai sumber