Nasi Goreng Merah Khas Palembang, Perpaduan Rasa Gurih, Manis, dan Asam yang Menggugah Selera

PALTV.CO.ID,- Nasi goreng merupakan salah satu kuliner yang tak pernah absen dari daftar makanan favorit masyarakat Indonesia.

Di setiap daerah, hidangan sederhana ini memiliki versi dan cita rasa yang berbeda-beda, menyesuaikan dengan karakter lokal.

Salah satu variasi yang cukup menarik perhatian adalah Nasi Goreng Merah khas Palembang.

Hidangan ini tidak hanya memikat dengan warna merahnya yang menggoda, tetapi juga dengan rasa khas yang kaya bumbu dan sedikit berbeda dari nasi goreng pada umumnya.

Jika biasanya nasi goreng berwarna cokelat gelap karena penggunaan kecap manis, maka nasi goreng merah dari Palembang tampil unik dengan warna merah cerah yang berasal dari saus tomat lokal.

BACA JUGA:Lomie Udang Palembang Simple: Kuah Kaldu Gurih, Kaya Rasa Laut

BACA JUGA:Peringati Hari Santri Nasional, Wakil Bupati Banyuasin Ajak Santri Jaga Persatuan dan Kesatuan

Warna ini bukan hanya pemanis tampilan, melainkan juga pembawa cita rasa khas  perpaduan gurih, manis, dan sedikit asam yang memberikan sensasi segar di lidah.

Ciri Khas Nasi Goreng Merah Palembang, warna merah menyala menjadi daya tarik utama nasi goreng ini.

Warna tersebut bukan berasal dari cabai, melainkan dari campuran saus tomat tradisional Palembang yang dibuat dari tomat matang, gula, dan bumbu khas.

Saus tomat inilah yang memberikan rasa manis-asam yang lembut dan khas.

hidangan sederhana ini memiliki versi dan cita rasa yang berbeda-beda, --ig@charmingpalembang

Selain itu, nasi goreng ini sering dimasak menggunakan minyak bekas menggoreng ayam, yang justru menjadi rahasia kelezatannya karena menambah aroma gurih dan rasa smokey ringan.

BACA JUGA:Redmi Note 14 vs Vivo Y200: Siapa Lebih Efisien dari Segi Daya?

Sumber: berbagai sumber