Rayakan Imlek dengan Sajikan Kue Keranjang Goreng? Begini Cara Bikinnya

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Tahun Baru Imlek 2023 yang sebentar lagi tiba, merupakan perayaan penting bagi warga Tionghoa. perayaan Tahun Baru Imlek dimulai pada hari pertama bulan pertama di penanggalan Tionghoa, dan berakhir dengan Cap Gomeh pada tanggal ke-15 (pada saat bulan purnama). Malam Tahun Baru Imlek dikenal sebagai malam pergantian tahun.

Perayaan Tahun Baru Imlek sangatlah ditunggu-tungu warga Tionghoa. Selain kegiatan sembahyang, warga Tionghoa juga biasanya menghabiskan waktu berkumpul bersama keluarga, sembari menyantap hidangan khas Imlek bersama kerabat dekat.

Nah, salah satu menu utama hidangan yang disajikan saat merayakan Imlek adalah Kue Keranjang atau Nian Gao. Kue Keranjang ini menurut Food Network merupakan hadiah populer selama Tahun Baru Imlek yang biasa dibagikan ke orang-orang terkasih. Nian Gao berarti "tahun yang lebih tinggi" dan melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan untuk tahun mendatang.

Kue Keranjang ini dibuat cukup sederhana. Menggunakan bahan seperti gula merah, air, dan tepung ketan. Memiliki rasa yang manis dan gurih.

 BACA JUGA:Kampung Cina Sepi dari Nuansa Imlek

BACA JUGA:Video: Pernak Pernik yang Banyak Dicari Jelang Imlek

Kue Keranjang juga bisa dinikmati dengan susu kental sebagai saus, untuk menambah rasa manis dan lembut. Cocok sekali dimakan pada waktu santai atau sebagai hidangan penutup.  

Keberadaan Kue Keranjang ini bisa dijumpai di toko-toko khas Imlek atau pasar yang menjual kue ini pada waktu Imlek.

Nah, bagaimana dengan Kue Keranjang tapi digoreng? Oh, tak masalah. Tentu saja Kue Keranjang dapat dibikin berbagai variasi dan bisa menyesuaikan selera, termasuk Kue Keranjang Goreng.

Dalam artikel "Imlek 2022: Resep Lontong Cap Gomeh dan Kue Keranjang Spesial” yang dimuat tirto.id pada 27 Januari 2022, ada dua resep masakan khas Imlek. Salah satunya resep Kue Keranjang Spesial. Apanya yang Spesial? Ternyata eh ternyata, kue keranjang baik yang bikinan sendiri maupun beli yang sudah jadi itu diolah lagi lalu digoreng. Penasaran? Berikut ini bahan dan cara membuat Kue Keranjang Goreng.

BACA JUGA:Vihara Dharmakirti Palembang Berharap Kebaikan di Tahun 2023

BACA JUGA:Kesibukan Menjelang Imlek di Klenteng Dewi Kwan Im Palembang, Jemaah Luar Negeri Berdatangan

Bahan

1 buah kue keranjang

Sumber: tirto.id