PPJI dan GAPEMBI Sumsel Giatkan Pelatihan Keamanan Pangan MBG untuk Penjamah Makanan

Di sisi lain, turut dihadiri Kepala Dinas Kesehatan (Kadinkes) Kota Palembang, Fenty Aprina menyampaikan, pelatihan ini merupakan bagian dari percepatan Pemkot Palembang dalam proses Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur SPPG.

Kepala Dinas Kesehatan (Kadinkes) Kota Palembang, Fenty Aprina -Hafid Zainul-PALTV

“Mudah-mudahan dengan adanya pelatihan ini, seluruh penjamah makanan memahami tanggung jawab, etika, serta cara pengolahan yang baik dan benar. Kami ditugaskan khusus membantu SPPG mempercepat proses SLHS. Minimal 50 persen plus satu dari seluruh penjamah makanan harus sudah mengikuti pelatihan ini,” kata Kadinkes Kota Palembang, Fenty Aprina.

Pelatihan keamanan pangan menjadi langkah awal menuju standarisasi dapur MBG di Palembang. Setelah Batch 1, kegiatan serupa direncanakan akan berlanjut untuk dapur lainnya hingga seluruh SPPG memenuhi ketentuan pelatihan penjamah makanan.

Sumber: paltv.co.id