Keroket Pedo, Cita Rasa Khas Muratara yang Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Holiday Angkasa Mantapkan Keberangkatan Jemaah Umroh 2 Oktober 2025

Bumbu Halus: 7 butir bawang merah, 43 siung bawang putih, ½ sdt merica dan Garam secukupnya

Cara Membuat Keroket Pedo Rupit

Ada dua variasi pembuatan Keroket Pedo. Pertama, pedo rupit dijadikan isi kroket yang dicampur dengan selai pepaya atau bihun putih.

Kedua, pedo rupit diadon langsung menyatu dengan singkong, lalu diisi dengan pepaya atau bihun putih.

Langkah memasak: Panaskan tiga sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Berbeda dengan kroket pada umumnya yang identik dengan kentang, --frisianflag.com

Masukkan ikan pedo dan pepaya serut, aduk rata hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.

BACA JUGA:Redmi Pad Pro Tawarkan Performa Setara Laptop di Kelas Tablet Terjangkau

BACA JUGA:Omoda C9 Tertangkap Kamera di Jakarta, Tanda Peluncuran Semakin Dekat

Ambil 1,5 sendok makan singkong halus, pipihkan, beri 1 sendok teh tumisan pedo, lalu bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan saus asam khas pempek yang dibuat dari campuran cabai rawit, bawang putih, asam, gula merah, garam, dan air yang direbus hingga matang.

Sumber: berbagai sumber