Los Talos, Kudapan Tradisional Khas Suku Dayo di Sumatera Selatan

PALTV.CO.ID,- Sumatera Selatan adalah daerah yang kaya akan warisan kuliner tradisional.

Selain pempek yang sudah mendunia, masih banyak makanan khas dari berbagai suku yang mendiami wilayah ini.

Salah satunya adalah Los Talos  kudapan tradisional yang berasal dari suku Dayo, sebuah komunitas masyarakat di pedalaman Sumatera Selatan.

Makanan ini bukan sekadar hidangan, melainkan bagian dari identitas budaya yang diwariskan turun-temurun.

Los Talos dibuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di sekitar masyarakat pedesaan, seperti tepung beras, santan, daun pisang, dan gula aren.

Meski terlihat sederhana, kelezatan Los Talos justru terletak pada kesahajaannya. Kudapan ini biasanya disajikan pada acara-acara adat, perayaan keluarga, atau saat masyarakat Dayo mengadakan syukuran panen.

BACA JUGA:Review Bajaj RE 2025: Kendaraan Ikonik dengan Sentuhan Modern

BACA JUGA:Rumah di OPI Jakabaring Nyaris Ludes Terbakar, Diduga Akibat Balita Bermain Korek Api

Ciri khas dari Los Talos adalah teksturnya yang lembut karena menggunakan campuran santan hangat dalam adonan tepung beras.

Bungkus daun pisang yang melapisi adonan memberikan aroma khas yang menambah selera. Saat matang, Los Talos biasanya disajikan dengan gula aren cair sebagai cocolan, menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan legit yang menenangkan lidah.

Resep Los Talos Khas Suku Dayo

Los Talos kudapan tradisional yang berasal dari suku Dayo, --yummy.co.id

Bahan-bahan: 1 kg tepung beras, 1 liter air, 1 butir kelapa parut, 1 sdm garam, Gula aren cair secukupnya, 1 lembar daun pandan

Cara Membuat: Peras kelapa parut dengan air hingga menghasilkan santan.

Sumber: berbagai sumber