Otak-Otak Palembang Jumbo, Varian Baru yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Motor Mahasiswa PGRI Digelapkan Kakak Tingkat, Korban Lapor ke Polisi

Setelah itu, otak-otak dibakar di atas bara api hingga daun pisangnya kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum. Tekstur otak-otak jumbo cenderung lebih kenyal, padat, dan nikmat disantap hangat-hangat.

Salah satu daya tarik otak-otak jumbo adalah cara menikmatinya. Jika otak-otak kecil sering disantap langsung tanpa tambahan, otak-otak jumbo biasanya disajikan dengan saus cuko khas Palembang yang pedas manis asam.

Aroma asap yang khas berpadu dengan rasa gurih ikan membuat siapa saja sulit menolak [email protected]

Perpaduan antara otak-otak hangat yang gurih dengan cuko yang segar membuat hidangan ini semakin istimewa. Selain itu, ada juga yang menikmatinya dengan sambal kacang atau mayones untuk menyesuaikan selera generasi muda.

Inovasi otak-otak jumbo membuktikan bahwa kuliner tradisional bisa terus berkembang mengikuti tren.

Bentuknya yang besar menjadikannya cocok sebagai hidangan utama, sajian di acara keluarga, atau bahkan oleh-oleh khas Palembang yang berbeda dari biasanya.

Dengan kelezatan yang tetap terjaga dan penampilan yang lebih menggoda, otak-otak jumbo kini menjadi salah satu varian baru yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Kota Palembang.

Sumber: berbagai sumber