Rahasia Membuat Kongjaban, Kedelai Hitam ala Korea yang Lezat dan Praktis!

PALTV.CO.ID,- Ingin mencoba hidangan khas Korea yang lezat dan sederhana? Kongjaban atau kedelai hitam dalam saus kecap bisa jadi pilihan yang tepat! Tidak perlu khawatir dengan prosesnya.

Karena kali ini resep Kongjaban telah disederhanakan tanpa menghilangkan kelezatan aslinya. Cocok untuk dijadikan lauk pendamping nasi. Yuk, simak langkah-langkah pembuatannya!

Bahan-bahan: - Kedelai hitam: 1 kg,  Kecap asin: 150 ml,  Sirup jagung atau madu: 450 ml,  Air: secukupnya untuk merendam kedelai.

Cara Membuat Kongjaban:

BACA JUGA:Pilihan Pejabat Trump Yang Mengecewakan Pemilih Muslim AS

BACA JUGA:Aman Gak Sih Laptop Terus di Mode Sleep? Cek Dulu Faktanya!

Langkah 1: Cuci kedelai hitam

Mulailah dengan mencuci kedelai hitam hingga bersih untuk menghilangkan kotoran atau debu yang menempel. Ini akan membantu memastikan rasa saus menjadi segar dan bersih.

Langkah 2: Masak kedelai dalam panci tekan

Masukkan kedelai ke dalam panci tekan. Teknik ini memungkinkan kedelai tidak perlu direndam sebelumnya. Tambahkan air hingga 2-3 cm di atas kedelai untuk mempercepat proses pemasakan.

BACA JUGA:Personel Polres Ogan Ilir Peduli ODGJ, Beri Makanan dan Pakaian

BACA JUGA:Kapolrestabes Palembang Angkat Bicara Soal Polantas Dipukul Pengawal Truk Boks

Langkah 3: Masak dengan tekanan

Nyalakan panci tekan dan biarkan hingga mengeluarkan uap. Setelah terdengar suara mendesis, kecilkan api dan masak selama 25 menit. Proses ini membantu kedelai menjadi lunak namun tetap utuh. Aromanya pun akan mulai tercium.

Sumber: berbagai sumber