Rahasia Membuat Kongjaban, Kedelai Hitam ala Korea yang Lezat dan Praktis!

Langkah 4: Dinginkan dan hilangkan tekanan

Matikan api setelah 25 menit dan biarkan tekanan dalam panci hilang secara alami. Jangan buka tutup panci sebelum tekanan benar-benar hilang demi keselamatan.

BACA JUGA:4.135 Pemilih Disabilitas di Palembang Akan Salurkan Suaranya di Pilkada 2024

BACA JUGA:Sedang Tidur Nyenyak di Indekos Teman, HP Mahasiswi di Palembang Hilang Dicuri Maling

Langkah 5: Tambahkan kecap asin dan sirup

Di wajan besar, campurkan kecap asin dan sirup. Nyalakan api sedang dan biarkan campuran ini mendidih sedikit agar rasa manis dan asin menyatu. Ini adalah dasar rasa dari saus Kongjaban yang unik.

Langkah 6: Masak kedelai bersama saus

resep Kongjaban telah disederhanakan tanpa menghilangkan kelezatan aslinya.--ig@busankitchen

Setelah saus siap, masukkan kedelai yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga sedang, agar kedelai bisa menyerap bumbu dengan baik. Kulit kedelai akan mulai berkerut, menandakan bahwa mereka telah menyerap rasa.

BACA JUGA:Bonus Atlet Sumsel Peraih Medali PON XXI Aceh-Sumut 2024 Cair, Total Rp2,345 Miliar

BACA JUGA:Pj Gubernur Sumsel: Pembangunan Jembatan P6 Lalan di Muba Masuk Tahap Tender

Langkah 7: Sesuaikan rasa dan kekentalan

Masak hingga saus mengental dan tampak lengket, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Kamu bisa menyesuaikan rasa manis atau asinnya sesuai selera, dengan menambahkan sirup atau kecap asin.

Langkah 8: Sajikan dan nikmati

Pindahkan kedelai yang telah matang ke dalam wadah saji. Biarkan sedikit mendingin sebelum dinikmati. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pendamping nasi dan bisa dinikmati dengan sendok.

Sumber: berbagai sumber