Resep Lezat Bagar Hiu, Kuliner Langka Khas Bengkulu yang Digemari Presiden Soekarno

- 3 lembar daun jeruk atau daun salam

- 10 siung bawang merah

- 8-10 siung bawang putih

BACA JUGA:Kacamata Audio TWS Dari JBL Dirilis Baru-baru Ini

Langkah-langkah Membuat Bagar Hiu

1. Persiapan Ikan Hiu:

 - Bersihkan ikan hiu dan buang kulitnya. Setelah itu, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Marinasi Ikan:

 - Campurkan ikan hiu dengan bumbu halus, cabai merah halus, dan kelapa goreng. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna. Diamkan selama 15 hingga 30 menit.

BACA JUGA:Cara Membuat Cat Mobil Tetap Awet dan Tahan Lama

3. Menumis dan Memasak:

 - Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis ikan hiu yang telah dimarinasi hingga bumbu harum dan meresap.

 - Tuangkan air asam Jawa dan air ke dalam wajan. Masak hingga mendidih.

 - Masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ikan hiu.

4. Penyajian:

Sumber: berbagai sumber