Kue Adee Meureudu: Kue Tradisional dari Aceh

Proses pembuatan kue ini cukup sederhana dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Berikut langkah-langkah yang harus diikuti:

1. Persiapan Singkong: Kupas singkong dan parut hingga halus. Ini akan menjadi bahan dasar utama dari kue adee.

2. Bawang Merah Goreng: Iris tipis bawang merah dan goreng hingga matang. Sisihkan bawang goreng ini untuk digunakan sebagai taburan di atas kue.

3. Campuran Telur dan Santan: Kocok telur dalam wadah terpisah, tambahkan santan kental dan vanili bubuk. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.

BACA JUGA:Pemerintah Perpanjang Kebijakan Restrukturisasi Kredit KUR untuk UMKM

4. Rebus Air dan Gula: Rebus air dan gula pasir hingga mendidih dan gula meleleh sepenuhnya. Setelah itu, tambahkan margarin dan aduk hingga rata.

5. Campuran Singkong dan Air Gula: Tuang air gula yang sudah dicampur dengan margarin ke dalam parutan singkong. Aduk hingga rata dan biarkan dingin sejenak.

6. Gabungkan Semua Bahan: Setelah campuran singkong dan air gula dingin, tuang campuran telur dan santan ke dalamnya. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.

Proses Pemanggangan

BACA JUGA: Pemadaman Windows Pada Jumat (19/7) Sebagai Salah Satu yang Terburuk Dalam Sejarah.

1. Panaskan Oven: Panaskan oven selama 15 menit agar mencapai suhu yang ideal untuk memanggang kue.

2. Tuang Adonan ke Loyang: Tuang adonan kue adee ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit margarin agar tidak lengket. Taburkan bawang goreng yang sudah disiapkan di atasnya secara merata.

3. Panggang Kue: Panggang kue dalam oven selama sekitar 40 menit atau hingga matang. Gunakan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang sempurna dan tidak basah di dalamnya.

4. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Kue adee siap dinikmati sebagai teman minum kopi atau teh.

BACA JUGA:Pemerintah Perpanjang Kebijakan Restrukturisasi Kredit KUR untuk UMKM

Sumber: berbagai sumber