7 Lauk Pelengkap Nasi Tumpeng, Makna Mendalam di Balik Cita Rasa

PALEMBANG, PALTV.CO.ID- Nasi tumpeng adalah salah satu warisan budaya kuliner Indonesia yang kaya akan makna dan simbolisme. Hidangan ini tidak hanya sekedar sajian makanan, tetapi juga merupakan simbol syukur, harapan, dan doa.

Dalam tradisi Jawa, nasi tumpeng sering disajikan dalam berbagai acara penting seperti syukuran, perayaan ulang tahun, dan upacara adat. Salah satu elemen penting dari nasi tumpeng adalah lauk-pauk yang menyertainya, terutama lauk-pauk tujuh yang dikenal sebagai simbol pitulungan (bantuan) dan pertolongan.

Asal Usul dan Makna Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng berbentuk kerucut yang melambangkan gunung atau bukit, sering kali dikaitkan dengan kepercayaan Hindu-Jawa yang menganggap gunung sebagai tempat bersemayamnya para dewa dan leluhur.

Bentuk kerucut ini juga melambangkan hubungan manusia dengan Tuhan, yang diibaratkan semakin tinggi gunung, semakin dekat dengan Sang Pencipta. Nasi kuning yang digunakan biasanya melambangkan kemakmuran dan kesucian.

BACA JUGA:Kendalikan Karhutla di Lahan Gambut Basah, BMKG Modifikasi Cuaca di Sumatera Selatan!

Dalam penyajiannya, nasi tumpeng dikelilingi oleh berbagai macam lauk-pauk yang tidak dipilih secara sembarangan. Setiap lauk-pauk memiliki makna dan simbolisme tertentu yang berhubungan dengan harapan, doa, dan nilai-nilai moral yang ingin disampaikan.

Lauk-Pauk Tujuh: Simbol Pitulungan dan Pertolongan

Angka tujuh dalam bahasa Jawa disebut "pitu," yang memiliki konotasi "pitulungan" atau bantuan. Berikut adalah tujuh lauk-pauk yang umumnya terdapat dalam nasi tumpeng beserta makna simboliknya:

Ayam Ingkung

Ayam ingkung atau ayam utuh yang dimasak utuh melambangkan ketulusan dan keikhlasan dalam berdoa kepada Tuhan. Ayam ingkung juga sering kali diartikan sebagai simbol pengorbanan dan kerendahan hati.

Ikan Lele

Ikan lele melambangkan ketangguhan dan kemampuan beradaptasi dengan lingkungan. Ikan ini dapat hidup di air yang keruh sekalipun, menunjukkan bahwa manusia harus mampu bertahan dalam segala kondisi.

7 Lauk Pelengkap Nasi Tumpeng, Makna Mendalam di Balik Cita Rasa-@mufid-majnun-unsplash

Sumber: berbagai sumber