Nikmati Kelezatan Sinigang na Hipon: Sup Udang Khas Filipina yang Menggugah Selera!

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Sinigang na Hipon adalah salah satu hidangan sup khas Filipina yang memanjakan lidah dengan perpaduan rasa gurih dan asam yang sempurna.

Sup ini menggunakan bahan utama udang segar yang dimasak bersama aneka sayuran seperti kangkung, labu siam, tomat, dan kacang panjang.

Kuahnya yang khas berasal dari asam jawa atau buah tamarind yang memberikan sensasi asam segar, dilengkapi dengan kaldu udang yang gurih, menciptakan harmoni rasa yang unik dan memikat.

Setiap suapan sup ini menghadirkan kelezatan yang menggugah selera, menjadikannya hidangan favorit di berbagai kalangan.

BACA JUGA:Sup Asparagus Kepiting Hidangan Hangat dan Sehat di Musim Hujan

Cara membuat Sinigang na Hipon cukup sederhana namun hasilnya sangat memuaskan. Pertama-tama, udang dibersihkan dan disisihkan.

Kemudian, air direbus bersama asam jawa hingga mendidih, lalu ditambahkan bumbu-bumbu seperti bawang, tomat, dan cabai untuk memperkaya rasa.

Sayuran dimasukkan secara bertahap, dimulai dari yang membutuhkan waktu masak lebih lama. Udang ditambahkan terakhir agar tidak overcooked dan tetap juicy.

Hasil akhirnya adalah semangkuk sup yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan, cocok dinikmati dalam berbagai suasana, baik untuk makan siang maupun makan malam keluarga.

BACA JUGA:Sejarah dan Ragam Tom Yum, Sup Khas Thailand yang Mendunia

 

Bahan-bahan:

- 500 gram udang dengan kepalanya

- 1 bawang bombay, dibelah empat

Sumber: berbagai sumber