4 Sup Sayur Khas Afrika yang Paling Populer

PALEMBANG, PALTV.CO.ID- Dalam petualangan kuliner di Benua Afrika, tak hanya panorama alamnya yang memukau, namun juga kekayaan ragam kuliner yang menggoda selera dan penuh dengan nutrisi. 

Salah satu hidangan yang wajib dicicipi adalah aneka varian sup sayur yang telah menjadi favorit banyak orang. 

Dengan tampilan yang mengundang selera dan cita rasa yang khas, mari kita jelajahi empat sup sayur khas Afrika yang paling populer:

1. Ebbeh:

Ebbeh adalah sajian khas dari Gambia yang terkenal dengan kelezatannya. Sup ini dibuat dari ubi singkong atau ubi jalar yang dipadukan dengan berbagai rempah-rempah.

Minyak sawit, cabe, jeruk nipis, air kaldu, dan asam jawa adalah bumbu-bumbu utama yang memberikan karakteristik khas pada sup ini. Biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam makan malam di Gambia, kuahnya yang merah pedas membuatnya menjadi favorit di banyak restoran.

BACA JUGA: 10 Hal yang Harus Dicek pada Mobil Anda Sebelum Mudik Lebaran

2. Vary Amin Anana:

Madagaskar dikenal dengan masakannya yang unik, termasuk di dalamnya adalah vary amin anana. Sup ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kangkung, tomat, dan bawang bombay. Tekstur

lembut dari beras yang meresap dengan sempurna ke dalam kuahnya membuatnya cocok dinikmati saat cuaca dingin. Tidak hanya lezat, tetapi sup ini juga mudah dicerna, sehingga cocok untuk semua orang, terutama mereka yang memiliki masalah pencernaan.

3. Mchemsho:

Mchemsho adalah sup sayur kaya nutrisi asal Tanzania. Berbagai jenis sayuran seperti kentang, wortel, terong, kol, pisang, dan paprika digunakan dalam pembuatannya. Tambahan protein dari daging ikan membuat hidangan ini menjadi pilihan yang memuaskan.

Meskipun harganya sedikit lebih mahal karena kualitas bahan-bahannya, namun cita rasa autentik dan kandungan gizi yang tinggi membuatnya layak untuk dihidangkan pada acara istimewa.

BACA JUGA:16 Napi Lapas Perempuan Palembang Terima Remisi Sakit Berkepanjangan, Ini Pesan Kakanwil Kemenkumham Sumsel

Sumber: