4 Sup Sayur Khas Afrika yang Paling Populer

4. Edikang Ikong:

Edikang ikong adalah hidangan khas Nigeria yang berasal dari suku Efik di wilayah Akwa Ibom. Dahulu, hidangan ini hanya disantap oleh kalangan bangsawan, namun kini telah menjadi makanan yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.

Daun ugwu menjadi bahan utama dalam pembuatan edikang ikong, dimasak dengan bumbu tradisional yang kaya akan cita rasa. Dipadukan dengan daging kambing, udang, dan ikan kering, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Manfaatnya termasuk mengurangi risiko kanker dan membantu penurunan berat badan.

Dari keempat hidangan di atas, kita dapat melihat kekayaan ragam kuliner Afrika yang menawarkan hidangan lezat dan bergizi bagi semua orang. Dengan mencicipi berbagai hidangan ini, kita dapat lebih memahami keanekaragaman rasa dan tradisi kuliner yang dimiliki oleh Benua Afrika.

Jangan ragu untuk mencoba memasaknya sendiri di rumah dan nikmati pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan!.(*)

Sumber: