Kacang Polong dengan Varian Olahan Jadi Pilihan Nutrisi untuk Kesehatan Optimal

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Kacang polong dengan nama ilmiah Pisum sativum tidak hanya berperan sebagai pelengkap masakan, tetapi juga menyajikan sejumlah nutrisi esensial yang mendukung kesehatan tubuh.

Meskipun hanya mengandung 85 kalori per 100 gram, kacang polong menawarkan kombinasi nutrisi yang beragam, menjadikannya pilihan makanan rendah kalori namun tinggi manfaat.

Komposisi Nutrisi Kacang Polong

Setiap 100 gram kacang polong mengandung:

BACA JUGA:Manfaat Bawang Putih dalam Mengontrol Kolesterol pada Tubuh Manusia

• Protein: Membekalkan asam amino esensial yang penting bagi pembentukan sel dan fungsi tubuh.
• Karbohidrat: Sebagai sumber energi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.
• Serat: Menyokong pencernaan yang sehat dan kesehatan usus secara keseluruhan.
• Vitamin A, K, C, B (tiamin, folat): Mendukung sistem kekebalan tubuh dan proses pembentukan sel darah.

BACA JUGA:Keajaiban Teh Oolong: Khasiat Luar Biasa untuk Kesehatan Anda

• Mineral (kalsium, mangan, kalium, zat besi, fosfor, zinc): Penting untuk kesehatan tulang, fungsi sistem saraf, dan aktivitas enzim tubuh.

Kacang polong pilihan makanan rendah kalori namun tinggi manfaat.--freepik.com/@freepik

Antioksidan Polifenol dalam Kacang Polong

Kacang polong mengandung polifenol, antioksidan alami yang membantu melawan radikal bebas, mengurangi risiko penyakit degeneratif, dan menjaga kesehatan jantung.

Manfaat Kacang Polong untuk Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:RS Siloam Sriwijaya Palembang Nobar 3D Cinema Brain Education, Kenali Penyakit Otak Manusia Melalui Film

1. Pengendalian Gula Darah

Dengan indeks glikemik rendah, kacang polong membantu mengatur gula darah, memberikan manfaat khusus bagi penderita diabetes. Kombinasi protein dan seratnya membantu mengontrol dan mencegah lonjakan gula darah.

2. Pengelolaan Berat Badan

Sumber: berbagai sumber