Sayur Asem Kerupuk Khas Palembang: Segar, Unik, dan Mudah Dibuat

Namun, di Palembang, sayur asem memiliki sentuhan khas yang membedakannya dari versi daerah lain [email protected]

Rebus Kerupuk – Masukkan kerupuk udang ke dalam air mendidih hingga empuk. Setelah lembut, angkat dan tiriskan. Jika ukurannya besar, potong dua bagian agar mudah disantap.

Siapkan Bumbu – Haluskan seluruh bahan bumbu dengan blender atau ulekan hingga halus merata.

BACA JUGA:Polres Ogan Ilir Jamin Keamanan Jalintim Sumatra Indralaya Selama Arus Nataru

BACA JUGA:Kejuaraan Palembang Cup IV Jaring Bibit Muda Bulutangkis Sumsel

Masak Kuah Bumbu – Rebus 1200 ml air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan asam jawa. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cicipi hingga rasanya pas — perpaduan antara gurih, asam, dan sedikit manis.

Masukkan Sayuran Keras – Tambahkan kacang panjang, labu siam, dan potongan kerupuk. Masak hingga sayuran setengah matang agar bumbu meresap sempurna.

Masukkan Sayuran Hijau – Terakhir, tambahkan kubis dan kangkung. Masak sebentar hingga semua sayuran matang dan warna tetap segar.

kita akan membuat Sayur Asem Kerupuk Khas Palembang versi praktis dengan bahan yang mudah didapat.--ig@bertycen

Sajikan – Angkat dan sajikan sayur asem dalam keadaan hangat. Cocok dinikmati bersama nasi putih dan lauk gorengan seperti tempe atau ikan asin.

Hidangan ini menawarkan rasa segar dari asam jawa yang berpadu dengan gurihnya kuah berkaldu dan aroma khas terasi.

BACA JUGA:SUV Nissan Makin Hening? Ini Teknologi yang Bikin Perjalanan Lebih Tenang

BACA JUGA:Nissan Perkuat DNA SUV: Kualitas Tinggi dan Daya Tahan Jadi Prioritas Utama

Kerupuk yang direbus menjadi lembut menambah tekstur unik dan cita rasa berbeda dari sayur asem biasanya.

Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menonjolkan kekayaan kuliner Palembang yang memadukan bahan lokal dengan rasa yang menggoda.

Sumber: berbagai sumber