Tekwan Kuah Tom Yam: Hidangan Hangat yang Pas Dinikmati di Musim Hujan dan Cuaca Dingin
Tekwan Kuah Tom Yam hadir sebagai pilihan sempurna perpaduan unik antara kuliner khas Palembang --ig@friel_sit
Pelengkap: jamur kuping 150 gr, daun ketumbar/seledri/daun bawang 2 sdm, udang kupas 10 ekor
CARA PEMBUATAN
Pentol: campur ikan + putih telur + bawang putih, tuang air, aduk; tambah garam; masukkan tepung bertahap; bentuk bulat; rebus hingga mengapung.
Kuah: rebus kaldu dengan sereh, jahe, daun jeruk, lengkuas; masukkan jamur kuping & udang.
Bumbu: tumis bumbu halus; blender; masukkan ke kuah; tambahkan air asam; cicipi.
Akhir: masukkan daun ketumbar/daun bawang; tambahkan pentol; masak hingga meresap; sajikan panas dengan jeruk nipis & bawang goreng.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber: berbagai sumber
- Share:
