BACA JUGA:Bocoran Kamera Galaxy S26: Fokus Fotografi Malam, Samsung Siapkan Lompatan Besar
Selain itu, bahan seperti serai, daun jeruk, serta daun salam memberikan sentuhan segar yang menyeimbangkan kekayaan cita rasa santan.
Bahan-Bahan : 300 gram cumi yang sudah dibersihkan, 4 batang telur tebu atau terubuk, ambil isinya lalu potong serong, 500 ml santan kental dari satu butir kelapa, 1 papan petai kupas.
8 buah jagung muda, masing-masing dibelah dua, 2 buah cabai merah iris tipis, 2 buah cabai hijau iris tipis, 2 lembar daun jeruk yang sudah disobek, 2 lembar daun salam, 1 batang serai dimemarkan, 5 sendok makan minyak untuk menumis.
Bumbu halus: 5 buah cabai merah, 8 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas lengkuas, 1 ruas jahe, ½ ruas kunyit, 1 sendok teh ketumbar sangrai, Garam secukupnya.
Cara Memasak : Untuk menghasilkan gulai yang gurih dan harum, ikuti langkah memasak berikut:
gulai telur tebu memiliki bentuk menyerupai bonggol berisi butiran telur kecil-kecil yang teksturnya kenyal.--ig@yulianamenjol
Pertama, ambil isi terubuk dari batangnya, lalu potong menyerong agar bentuknya menarik dan mudah meresap bumbu.
Bersihkan cumi dan tiriskan, sementara jagung muda cukup dibelah dua agar teksturnya tetap renyah saat dimasak.
BACA JUGA:Waspada, Jalan Noerdin Panji Dipenuhi Lubang dan Rawan Kecelakaan
BACA JUGA:Sumsel United Belum Lakukan Pergerakan di Bursa Transfer Pemain
Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serta irisan cabai merah dan cabai hijau.
Masukkan juga jagung muda, aduk hingga harum dan bumbu benar-benar matang, ditandai dengan warna yang lebih pekat serta aroma rempah keluar kuat.
Tambahkan cumi dan potongan telur tebu aduk merata agar bumbu menempel pada semua bahan.
Proses ini penting untuk memastikan rasa gulai meresap sempurna.
Tuang santan perlahan sambil terus diaduk mengaduk santan secara konstan membantu mencegah santan pecah dan menjaga kuah tetap halus serta creamy.