BACA JUGA:Jalan Simanjuntak Rusak, Warga Khawatir Picu Kecelakaan
Keunikan dodol agar terletak pada perpaduan bahan-bahannya, agar-agar memberi tekstur kenyal dan padat, sementara santan memberikan aroma khas serta rasa gurih yang lembut di lidah.
Tambahan cokelat bubuk dan dark cooking chocolate (DCC) membuat cita rasanya semakin kaya dan menggoda.
Cita rasanya yang manis dan gurih berasal dari kombinasi santan dan cokelat, --ig@vitalim
Hasilnya adalah paduan manis yang tidak enek, cocok untuk segala usia.
Tekstur dodol agar berbeda dari dodol tradisional yang biasanya lebih liat dan lengket.
Versi Palembang ini justru lebih ringan, tidak terlalu manis, dan memiliki sensasi lembut ketika digigit.
Warna cokelat pekatnya membuat tampilannya menggugah selera, apalagi jika dipotong rapi dan disajikan di atas piring kecil bersama teh hangat.
BACA JUGA:Komisi III akan Awasi Perbaikan Jalan Akibat Proyek IPAL
BACA JUGA:Rayakan HUT ke-13, Siloam Sriwijaya Gelar Siloam–Sumeks Race Run 2025
Bahan-bahan : 2 bungkus agar-agar bubuk, 3 bungkus susu kental manis rasa cokelat 100 gram dark cooking chocolate (DCC), 1 sendok makan cokelat bubuk, 2 bungkus santan instan (130 ml), 600 ml air
Kombinasi bahan tersebut menciptakan adonan yang kaya rasa dan beraroma harum.
Agar hasilnya maksimal, pastikan santan yang digunakan tidak pecah dan aduk terus adonan selama proses memasak agar teksturnya halus sempurna.
Cara Membuat : Siapkan panci tahan panas dan gunakan teknik double boiler (panci di atas air panas) untuk melelehkan DCC bersama santan.
memberikan sensasi rasa yang seimbang dan memanjakan lidah.--ig@liputanresep
Aduk perlahan hingga cokelat benar-benar mencair dan menyatu dengan santan tanpa menggumpal.