Bahan-bahan : 1/4 kg ikan asin (bisa ikan gabus asin, seluang asin, atau tenggiri asin).
• 1 buah nanas setengah matang, 1 batang bawang prei, 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah.
• 6 buah cabai (sesuaikan selera pedas), 1 buah tomat, Garam, gula, dan penyedap secukupnya, Kecap manis secukupnya.
Cara Membuat : Bersihkan ikan asin, lalu goreng hingga kering.
Iris halus nanas, bawang prei, bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat hingga harum.
Masukkan irisan nanas, aduk hingga mengeluarkan aroma segar.
BACA JUGA:Termakan Usia, Bangunan SDN 31 Palembang Mulai Mengalami Kerusakan
BACA JUGA:Anthropic Memperingatkan Peretas Gunakan Claude AI Untuk Penipuan
Masukkan ikan asing selanjutnya kecap manis, garam, gula, dan penyedap
Ikan Asin Sambal Nanas dengan perpaduan gurih, manis, pedas, dan segar adalah contoh kreasi baru --ig@tyaav
Setelah diaduk merata, nikmati hangat bersama nasi putih.
Ciri khas hidangan ini terletak pada kompleksitas rasanya. Satu suapan menghadirkan gurih, pedas, dan segar sekaligus.
Ikan Asin Sambal Nanas bukan sekadar makanan, melainkan bukti kreativitas kuliner Sumatera Selatan. Dengan memadukan bahan lokal sederhana, lahirlah sajian modern yang tetap menjaga identitas tradisi.