Proses pembuatan tempoyak yang menggunakan metode tradisional dan bahan-bahan alami merupakan bagian dari warisan budaya yang perlu dilestarikan.
BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Ikan Patin Masak Tempoyak, Kuliner Khas Riau yang Memikat
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Mengutip dari berbagai sumber, Sebelum memulai proses pembuatan Nila Tempoyak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda perlukan:
- Ikan nila segar, sekitar 500 gram
- Tempoyak, sekitar 250 gram
- Bawang putih, 3-4 siung
- Bawang merah, 3-4 buah
BACA JUGA:Pepes Tempoyak Ikan Nila: Resep Mudah dan Lezat Menggunakan Durian Hampir Membusuk!
- Cabai merah besar, 2-3 buah (sesuai selera pedas)
- Daun jeruk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai proses pembuatan Nila Tempoyak:
Langkah 1: Persiapan Ikan
Bersihkan ikan nila dengan air mengalir. Pastikan semua kotoran dan sisik telah terangkat dengan baik.
Potong ikan nila menjadi potongan-potongan sesuai selera. Anda dapat memilih potongan utuh atau memotongnya menjadi bagian kecil, tergantung pada preferensi Anda.
BACA JUGA:Euforia Memasak Tempoyak Ikan Toman yang Menggoda Lidah dan Menggugah Selera!
Rahasia Lezatnya Masakan Tradisional. Bila Tempoyak, Sensasi Rasa yang Menggoda--Foto : instagram.com@djuraganmaduassalam
Langkah 2: Memasak Bumbu