Putori Mandi: Segarnya Eskolding Khas Komering Cempaka

PALTV.CO.ID,- Di tengah kekayaan kuliner tradisional Sumatera Selatan, khususnya wilayah Komering, terdapat satu sajian manis yang begitu istimewa dan menyegarkan  yaitu Putori Mandi.

Hidangan ini berasal dari daerah Cempaka, Ogan Komering Ulu (OKU) dan dikenal luas dengan sebutan eskolding, singkatan dari es kolak dingin.

Sesuai namanya, Putori Mandi menghadirkan kesegaran kolak yang berpadu dengan es batu sehingga sangat cocok disantap saat cuaca panas.

Putori Mandi dibuat dari bahan utama pisang puteri, salah satu jenis pisang yang banyak tumbuh di daerah Komering. Pisang ini dipilih karena teksturnya lembut namun tidak mudah hancur saat direbus.

Pisang dipotong-potong, lalu dimasak bersama kuah kolak yang terdiri dari santan kelapa, gula merah, kayu manis, dan daun pandan.

BACA JUGA:Holiday Angkasa Wisata Harga Terbaru Umrah Musim 1447 H Mulai Rp 23,7 Juta Start Oktober 2025

BACA JUGA:Efek Cosmic Orange iPhone 17 Pro: Samsung akan meluncurkan Galaxy S26 Ultra Oranye

Aroma harum pandan bercampur kayu manis berpadu dengan manis legit gula merah, menghasilkan kuah kolak yang gurih dan wangi.

Setelah matang, hidangan ini disajikan dengan tambahan es batu sehingga memberikan sensasi segar yang khas.

Keunikan Putori Mandi dibandingkan kolak pada umumnya adalah cita rasanya yang ringan, manisnya pas, serta tekstur pisang puteri yang lembut.

Putori Mandi menghadirkan kesegaran kolak yang berpadu dengan es batu--astronauts.id

Kehadiran es batu menjadikannya bukan sekadar kolak biasa, melainkan sajian penutup yang menyegarkan dahaga.

Tak heran jika masyarakat Komering sering menjadikannya sebagai hidangan istimewa untuk menjamu tamu, acara keluarga, bahkan dalam tradisi adat tertentu.

BACA JUGA:Redmi Pad Pro vs Lenovo Tab M11: Pertarungan Tablet Kelas Menengah, Pilih Kualitas atau Harga?

Sumber: berbagai sumber