Lemang, Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Sarat Nilai Budaya

PALTV.CO.ID,- Lemang adalah makanan tradisional yang  khas di beberapa daerah di Sumatera Selatan.

Dibeberapa kabupaten seperti Muba, Pagaralam, lubuklinggau dan lainnya. Budaya daerah di Sumsel ini  menggunakan lemang sebagai makanan khasnya. Lemang yang dimasakan secara gotong royong diperebutkan khususnya setelah panen raya padi.

Lemang merupakan makanan khas yang dibuat dari beras ketan dicampur santan, lalu dimasak dalam ruas bambu.

Lemang juga memiliki isian atau polos saja. Untuk isian lemang, bisa manis atau gurih. Umumnya lemang berasa gurih santan dan aroma asap hasil bakaran bambu yang membungkusnya menjadi khas.

BACA JUGA:Mobil Baru di Bawah Rp100 Juta? Sekarang Hanya Mimpi

BACA JUGA:Mengintip Target Ambisius Penjualan Mobil Listrik di Indonesia Mungkinkah Tercapai?

Aromanya yang wangi dan rasanya yang gurih menjadikan Lemang sebagai sajian istimewa, terutama saat perayaan atau acara keluarga.

Biasanya, Lemang dibuat oleh masyarakat Lubuk Linggau secara berkelompok, terutama menjelang hari besar keagamaan seperti Idulfitri dan Iduladha.

Lemang adalah makanan tradisional yang khas di beberapa daerah di Sumatera Selatan.--Freepik.com

Di Sekayu, tradisi sedekah bumi menggunakan lemang yang dimasak semalam suntuk oleh masyarakat. Untuk kemudian dimakan secara ramai ramai warga sedusun dengan lauk pauk.

Banyak keluarga juga membuat Lemang secara mandiri sebagai bagian dari tradisi turun-temurun.

BACA JUGA:Polres Muba Tangkap 3 Pria Terkait Kekerasan Seksual Anak di Bayung Lencir

BACA JUGA:Puluhan Kerbau di Merapi Lahat Mati Mendadak, Diduga Terjangkit Penyakit Ngorok

Lemang lazim disajikan saat momen-momen spesial, seperti lebaran, hajatan, atau acara syukuran. Pada hari biasa, beberapa pedagang di Lubuk Linggau juga menjual Lemang di pasar-pasar tradisional, terutama menjelang akhir pekan.

Sumber: berbagai sumber