Maksuba, Kue Tradisional Palembang yang Memikat Lidah Nusantara

PALEMBANG, PALTV, CO.ID - Kue Maksuba adalah penganan tradisional yang berbahan dasar telur bebek, gula, dan susu kental manis. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis legit membuatnya menjadi hidangan istimewa dalam berbagai acara, khususnya saat perayaan Lebaran di Sumatera Selatan.

Kue Maksuba tidak hanya digemari oleh masyarakat Palembang, tetapi juga menarik perhatian wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Pecinta kuliner lokal maupun nasional menjadikannya sebagai oleh-oleh khas Palembang yang wajib dibawa pulang.

Kue Maksuba sering disajikan pada acara-acara penting, seperti perayaan Idul Fitri, pernikahan, dan berbagai hajatan keluarga. Kehadirannya melengkapi hidangan tradisional lainnya, seperti pempek dan kue lapis kojo.

Kue ini dapat ditemukan di berbagai toko kue tradisional di Palembang. Beberapa toko oleh-oleh khas bahkan menawarkan varian Maksuba dengan rasa dan ukuran yang berbeda. Selain itu, sejumlah restoran tradisional juga menyajikan Maksuba sebagai menu penutup.

BACA JUGA:Hari bhakti ke-75, Kantor Imigrasi Palembang Gelar Tasyakuran dan Luncurkan Pelayanan Drive Thru

BACA JUGA:Menara Ampera Dibuka untuk Umum, Namun dengan Pembatasan

Kue Maksuba sering disajikan pada acara-acara penting--Foto : IG/MERNA

Keistimewaan kue Maksuba terletak pada proses pembuatannya yang memerlukan keterampilan tinggi.

Menggunakan telur bebek dalam jumlah besar, adonan Maksuba harus dipanggang secara bertahap untuk mendapatkan tekstur lapisan yang sempurna.

Rasanya yang manis legit dengan aroma khas membuatnya menjadi sajian mewah.

Cara membuat kue maksubah. Berikut langkah-langkah untuk membuat Kue Maksuba:

BACA JUGA:Harga Emas Perhiasan di Palembang Melonjak Tinggi Hingga 8,6 Juta Rupiah Per Suku

BACA JUGA:Kapolsek Rantau Alai Lakukan Safari Jumat

 

Sumber: berbagai sumber