Mie Celor Khas Palembang, Kuliner yang Menggugah Selera

PALTV.CO.ID,- Mie Celor merupakan salah satu kuliner khas dari Palembang, Sumatera Selatan. Hidangan ini terdiri dari mie tebal yang disajikan dengan kuah santan kental berwarna kekuningan dan dilengkapi dengan udang, telur rebus, serta tauge.

Cita rasanya yang gurih dan lezat menjadikan mie celor sebagai makanan yang digemari masyarakat lokal maupun wisatawan.

Tidak hanya warga Palembang, mie celor juga menjadi favorit para wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Kuliner tradisional ini sering dijadikan pilihan utama bagi pencinta kuliner yang ingin mencicipi cita rasa otentik Sumatera Selatan.

Mie celor dapat ditemukan dengan mudah di berbagai sudut kota Palembang, mulai dari warung kecil hingga restoran besar. Salah satu tempat yang terkenal adalah kawasan Jalan Merdeka, di mana banyak penjaja mie celor legendaris yang telah berjualan selama puluhan tahun.

BACA JUGA:Onde-Onde Wijen, Camilan Tradisional Yang Lezat

BACA JUGA:Pengamanan Ketat! Polsek Pemulutan Kawal Kunker Komisi X DPR RI

Mie celor cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Namun, banyak orang lebih suka menikmatinya sebagai sarapan karena hidangan ini mengenyangkan dan memberikan energi untuk memulai hari.

Keistimewaan mie celor terletak pada kuahnya yang gurih dan kaya rasa. Kombinasi santan, kaldu udang, serta bumbu rempah menciptakan cita rasa yang unik dan lezat.

Tekstur mie yang kenyal serta tambahan udang segar semakin memperkaya sensasi makan.

Proses pembuatan mie celor cukup sederhana namun membutuhkan ketelatenan. Berikut langkah-langkah cara membuat mie celor: 

BACA JUGA:Jasad Warga Desa Lebak Budi Ditemukan 16 KM dari Lokasi Tenggelam di Sungai Enim

BACA JUGA:Penurunan Harga Mobil Listrik, Selisih dengan Mobil Konvensional Kian Tipis

Bahan-bahan: 200 gram mie telur tebal, 500 ml santan kental, 300 ml kaldu udang, 150 gram udang kupas, rebus

2 butir telur rebus, potong menjadi dua, 100 gram tauge, seduh dengan air panas, 3 siung bawang putih, cincang halus

Sumber: berbagai sumber