Resep Char Siu yang Praktis dengan Air Fryer untuk Hidangan Lezat dan Sehat

BACA JUGA: Heboh, Tas Ransel Hitam Mencurigakan Ditemukan Tergeletak di Stasiun LRT RSUD Siti Fatimah Palembang

Cara Membuat:

1. Campur saus hoisin, tahu fermentasi merah (jika digunakan), anggur shaoxing, anggur merah, garam bawang putih, gula, lada hitam, dan bubuk lima rempah dalam mangkuk kecil. Aduk hingga merata dan sesuaikan rasa jika perlu.

2. Potong daging babi bagian bahu menjadi irisan tipis, sejalan dengan seratnya. Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk kedua sisi daging.

3. Letakkan irisan daging dalam kantong plastik ber-zip, lalu tuangkan bumbu marinasi ke dalamnya. Gunakan tangan di luar kantong untuk meratakan saus ke dalam daging selama sekitar 1 menit. Tekan semua udara keluar dan segel kantong.

BACA JUGA:Di Balik Layar Aksi Hebat, Penampakan Terbaru George Clooney dan Brad Pitt dalam Film Wolfs

4. Marinasi daging dalam lemari es selama minimal 4 jam hingga maksimal 24 jam.

5. Sebelum memasak, keluarkan daging dari lemari es dan biarkan suhu ruangan.

6. Letakkan daging ke dalam nampan air fryer dengan penjepit, pastikan untuk memberi ruang di antara setiap potongan.

7. Masak dalam air fryer pada suhu 196 derajat Celsius selama 20 menit.

8. Setelah 10 menit memasak, keluarkan nampan. Oleskan madu di atas setiap potongan daging menggunakan kuas.

BACA JUGA:Wajib Beli Nih! Review Samsung Galaxy A54 5G Pengalaman Penggunaan Selama Sebulan

9. Balik daging dan masukkan kembali ke dalam air fryer. Setelah 10 menit lagi memasak, keluarkan nampan.

10. Oleskan sisa madu lagi di atas setiap potongan daging. Masukkan nampan kembali ke dalam air fryer selama 1-2 menit.

11. Keluarkan nampan, biarkan istirahat selama 10-20 menit. Opsional, oleskan lagi madu di atas daging sebelum memotongnya menjadi irisan setebal 1 cm.

Sumber: berbagai sumber