Rahasia Kerenyahan Peyek: Tepung Tapioka dan Kapur Sirih sebagai Kunci Kelezatan

PALEMBANG, PALTV.CO.ID,- Peyek  camilan yang menggoda selera, selalu menjadi favorit saat menyantap hidangan bersama nasi hangat dan aneka lauk.

Namun, keberhasilan dalam menciptakan kerenyahan peyek seringkali menjadi tantangan. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, ada beberapa tips penting yang perlu Anda ketahui, salah satunya adalah menggunakan bahan khusus: tepung tapioka dan kapur sirih.

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda memiliki tepung beras yang halus dan kering sebagai bahan dasar. Kualitas tepung beras ini akan sangat memengaruhi hasil akhir peyek.

Jika memungkinkan, pilihlah tepung beras yang telah dihaluskan dengan baik, atau Anda juga dapat menggunakan tepung beras siap pakai yang tersedia di supermarket untuk kenyamanan ekstra.

BACA JUGA:Ukuran Ideal Untuk Tempat Parkir Mobil di Dalam Garasi Rumah

Selain tepung beras, penggunaan kapur sirih adalah rahasia yang jarang diketahui untuk menciptakan kerenyahan peyek yang tahan lama.

Meskipun terdengar tidak biasa, kapur sirih memberikan sentuhan khusus yang membuat peyek menjadi lebih renyah dan tetap crispy. Kehadirannya sangat berarti terutama jika Anda berniat untuk menyajikan peyek dalam waktu yang lebih lama.

Tidak ketinggalan, tepung tapioka juga memegang peranan penting dalam menciptakan kerenyahan peyek yang istimewa. Tambahkan tepung tapioka bersama dengan tepung beras untuk hasil yang lebih renyah dan empuk.

Namun, pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak, agar tekstur peyek tetap lezat tanpa menjadi terlalu keras.

BACA JUGA:Wajib Dicatat ini Tips & Tricks Beli Motor Listrik Second?? Dijamin Anti Rugi?

Selain memperhatikan kedua bahan utama tersebut, takarlah bahan-bahan lain dengan cermat. Proporsi antara bahan kering dan basah sangat penting untuk menghasilkan peyek yang tipis dan garing.

Hindari penggunaan terlalu banyak bahan agar tekstur peyek tetap konsisten dan memikat.

Proses penggorengan juga memiliki peran yang signifikan dalam menciptakan tekstur yang sempurna pada peyek. Pastikan untuk menggunakan api sedang dan tuangkan adonan di pinggir wajan terlebih dahulu.

Dengan cara ini, peyek akan matang secara merata dan menjadi lebih renyah tanpa terlalu tebal.

Sumber: berbagai sumber