Dadar Gulung Srikaya Khas Palembang, Manis dan Lembut Menggoda Selera

Kulit yang dihasilkan harus tipis, lentur, dan berwarna hijau cantik.

BACA JUGA:DPR RI Apresiasi Upaya Kanwil Kemenkum Sumsel Tingkatkan Kualitas Layanan Administrasi Hukum

BACA JUGA:DPR RI Apresiasi Upaya Kanwil Kemenkum Sumsel Tingkatkan Kualitas Layanan Administrasi Hukum

Cara Membuat Isian Srikaya : Kocok telur bersama gula pasir hingga tercampur rata. Saring adonan agar teksturnya halus dan tidak bergerindil.

Masukkan santan dan sari pandan, aduk perlahan.

Kukus adonan hingga matang dan mengental menjadi srikaya lembut.

Ambil selembar kulit dadar, beri satu sendok makan srikaya atau isian pilihan lainnya. Lipat bagian samping lalu gulung rapat hingga berbentuk silinder kecil. Ulangi hingga kulit dan isian habis.

Hasilnya adalah deretan dadar gulung berwarna hijau lembut dengan isian manis legit yang siap disantap. 

Sumber: berbagai sumber