Bumbu Halus: 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 cm kunyit, 1 sdt merica
Bahan Saus: 5 butir bawang merah, iris halus, 5 sdm saus sambal botol, 2 buah tomat, haluskan, Gula secukupnya, Garam secukupnya, Kaldu jamur secukupnya, Air secukupnya, 2 sdm margarin untuk menumis
BACA JUGA:Mobil Listrik Audi Ini Hanya Dijual di China, Tenaganya Tembus 764 HP dan Desainnya Bikin Melongo!
BACA JUGA:Kilauan Cahaya Diwali di Kampung Madras
Cara Membuat Nasi Subut: Cuci beras hingga bersih. Siapkan rice cooker kemudian masukkan beras tambahkan air secukupnya.
Masukkan ubi ungu yang sudah dipotong dadu serta jagung manis yang sudah dipipil ke dalam rice cooker. Beri sejumput garam dan sedikit kaldu jamur untuk menambah rasa pada nasi subut.
Masak campuran ini di rice cooker hingga matang. Nasi subut pun siap disajikan. Cara Membuat Sate Ikan Pari:
Cuci bersih ikan pari yang telah dipotong dadu, kemudian rendam dalam air jeruk nipis selama sekitar 2 menit untuk menghilangkan aroma amisnya.
BACA JUGA:Kendalikan Inflasi, Pemkab Banyuasin Gencarkan Operasi Pasar Murah
BACA JUGA:Kapal Ponton Muatan Batubara Tersangkut di Bawah Jembatan Ampera
Lumuri ikan pari dengan bumbu halus (campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, dan merica yang sudah dihaluskan).
Tusuk ikan pari yang sudah dibumbui dengan tusuk sate, lalu panggang di atas bara api atau alat pemanggang hingga matang merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Saus: Panaskan sedikit margarin di wajan, lalu tumis bawang merah yang sudah diiris, tomat yang dihaluskan, gula, kaldu jamur, dan garam. Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.
Masukkan saus sambal botolan ke dalam tumisan, lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga saus mengental dan matang. Saus siap disajikan bersama sate ikan pari.
BACA JUGA:Cincin Pintar Samsung Galaxy Ring Resmi Mendarat di Indonesia, Yuk Cek Fiturnya!
Untuk menikmati hidangan ini, sajikan nasi subut dalam keadaan hangat bersama sate ikan pari dan saus yang baru saja dibuat.