- Setelah mengering, matikan kompor dan biarkan abon ikan tongkol dingin.
- Tiriskan dari minyak berlebih dan simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin sepenuhnya.
Tips Tambahan:
- Kualitas Ikan: Pilih ikan tongkol segar dengan ciri-ciri mata jernih, insang merah, dan daging yang cepat kembali ke bentuk semula saat ditekan.
- Penyimpanan: Simpan abon di tempat sejuk dan kering atau di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya lebih lama.
- Pemanfaatan: Abon ikan tongkol bisa dijadikan lauk pendamping nasi, taburan pada bubur, atau sebagai isian sandwich untuk variasi sarapan.
Dengan resep ini, kamu tidak hanya mendapatkan abon yang lezat tetapi juga praktis dan ekonomis. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan abon ikan tongkol buatan sendiri yang bisa dinikmati selama beberapa minggu!*