Kelezatan Pindang Lileng, Sajian Tradisional Khas Lahat yang Unik dan Menggugah Selera

PALTV.CO.ID,- Pindang lileng merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Lahat Sumatera Selatan, yang memiliki cita rasa khas dan unik.

Hidangan ini berbeda dari kebanyakan pindang yang menggunakan ikan atau daging, karena bahan utamanya adalah keong kecil atau lileng sejenis siput sawah yang banyak ditemukan di perairan sekitar Lahat.

Dengan kuah pindang yang kaya bumbu, gurih, asam, dan sedikit pedas, pindang lileng menawarkan pengalaman rasa yang benar-benar berbeda bagi para pencinta kuliner tradisional.

Bagi masyarakat Lahat, pindang lileng bukan hanya makanan sehari-hari, tetapi juga simbol kreativitas dalam memanfaatkan bahan-bahan alami dari alam sekitar.

Lileng atau keong kecil yang digunakan biasanya berasal dari sungai atau sawah yang masih bersih, lalu dimasak dengan bumbu rempah yang kuat sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan segar.

BACA JUGA:Mendut Tape : Paduan Manis Tape Singkong dan Gurih Ketan Dengan Balutan Daun Pisang

BACA JUGA:Google Umumkan Perangkat Android Kini Dapat Menggunakan AirDrop Milik Apple

Berbeda dengan pindang ikan yang lebih lembut dan berlemak, pindang lileng justru menawarkan sensasi makan yang khas.

Tekstur daging keong yang kenyal berpadu dengan kuah pindang yang asam pedas menciptakan rasa yang menggoda selera.

Tidak heran jika makanan ini begitu digemari, terutama saat disajikan hangat bersama nasi putih pulen.

Bahan-Bahan :

500 gram keong kecil, 1 liter air, sebagai dasar kuah, 1 buah nanas yang dipotong kecil untuk memberikan rasa asam segar alami, Daun kemangi, daun bawang, serai, daun salam, dan lengkuas, yang memperkuat aroma khas pindang, Tomat merah untuk menambah warna dan kesegaran rasa, Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya sebagai penyedap alami.

BACA JUGA:OnePlus 15R & New Watch Meluncur Bersamaan: Kombinasi Smartphone–

BACA JUGA:Kecelakaan Truk di Jalan Alamsyah Musi 2, Diduga Sopir Kelelahan

Sumber: berbagai sumber