Pemanfaatan sinar matahari untuk mempercepat penjemuran Ebi telah membuka peluang baru dan menguntungkan bagi para pelaku usaha pengolahan udang kering di daerah perairan Banyuasin.
Dengan berlanjutnya perkembangan industri pengolahan udang kering (Ebi), sektor ini terlihat memiliki prospek cerah untuk pertumbuhan lebih lanjut.*