Kue Lumpang: Kudapan Manis Khas Palembang yang Tetap Digemari

PALTV.CO.ID – Kue Lumpang merupakan salah satu makanan tradisional khas Palembang yang masih populer hingga kini. Dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang khas, Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara adat maupun sebagai camilan sehari-hari. Lalu, apa yang membuat Kue Lumpang begitu istimewa?

Kue Lumpang adalah kue tradisional berbentuk cekung menyerupai lumpang (alat penumbuk padi) yang dibuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula. Kue ini biasanya berwarna hijau karena menggunakan daun pandan atau suji sebagai pewarna alami. Bagian atasnya diberi taburan kelapa parut, memberikan kombinasi rasa manis dan gurih yang khas.

Tidak diketahui secara pasti siapa yang pertama kali membuat Kue Lumpang, tetapi kue ini telah menjadi bagian dari kuliner tradisional Palembang sejak lama. Kue ini sering dihidangkan dalam acara keluarga, perayaan adat, dan hari besar keagamaan.

Kue Lumpang dapat ditemukan di pasar tradisional, toko kue, dan pedaang kaki lima di Palembang. Beberapa penjual terkenal menjualnya di Pasar 16 Ilir dan kawasan Kuliner Kampung Kapitan.

BACA JUGA:Dugaan Korupsi di Banyuasin, Kejati Sumsel Geledah Dua Kantor Penting

BACA JUGA:PALTV Jalin Kerjasama Ponpes Al-Ittifaqiyah, Ada Program Spesial yang Dinantikan?

Tekstur kenyal, rasa manis yang pas, serta aroma pandan yang harum--Foto : merna

Kue ini bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan, camilan sore, atau hidangan pelengkap dalam acara keluarga.

Tekstur kenyal, rasa manis yang pas, serta aroma pandan yang harum membuat Kue Lumpang tetap digemari. Selain itu, cara pembuatannya yang sederhana membuat kue ini mudah ditemukan dan dibuat sendiri di rumah. 

Resep membuat Kue Lumpang 

Bahan-Bahan

1. Bahan Utama:

200 gram tepung beras

50 gram tepung tapioka

Sumber: paltv.co.id