Dimsum Hitam, Sajian Unik yang Menggoda Selera dan Semakin Populer

Tidak hanya soal penampilan, dimsum hitam juga menawarkan rasa yang lezat. Isiannya tetap menggunakan bahan favorit seperti ayam, udang, ikan, atau daging sapi.

Teksturnya lembut dengan perpaduan kulit yang kenyal sehingga cocok disantap kapan saja.

Tidak hanya soal penampilan, dimsum hitam juga menawarkan rasa yang lezat.--Tangkapan layar instagram.com/@rocketdimsum.hi

Bahan Utama Dimsum Hitam

Pada dasarnya, bahan dasar dimsum hitam tidak jauh berbeda dengan dimsum biasa. Perbedaannya terletak pada pewarna alami yang digunakan untuk menghasilkan warna gelap.

BACA JUGA:Resep Pempek Panggang Teflon Viral, Praktis Dan Anti Gagal

BACA JUGA:Bukan Pindang Biasa! Ini Rahasia Kelezatan Pindang Ikan Salai Khas Banyuasin Sumsel

Berikut beberapa bahan yang sering digunakan dalam pembuatan dimsum hitam:

1. Tinta Cumi

Tinta cumi menjadi salah satu bahan paling populer untuk menciptakan warna hitam alami pada dimsum. Selain memberikan warna pekat, tinta cumi juga menambah aroma laut yang khas.

2. Charcoal Bambu

Bubuk charcoal atau arang bambu aktif juga sering digunakan sebagai pewarna makanan alami. Bahan ini aman dikonsumsi dalam jumlah tertentu dan mampu menghasilkan warna hitam elegan.

BACA JUGA:Sensasi Unik Pindang Tempoyak Khas Kota Palembang Memikat

BACA JUGA:Pempek Frozen: Sinergi UMKM dan Perbankan dalam Menggerakkan Ekonomi Lokal

3. Tepung dan Kulit Dimsum

Kulit dimsum biasanya dibuat dari campuran tepung terigu dan tepung tapioka agar teksturnya kenyal. Pewarna hitam dicampurkan ke dalam adonan kulit sehingga warna merata.

Sumber: berbagai sumber