Sawut Singkong Lezat, Sederhana, dan Mengenyangkan

Cara Membuat : Kupas singkong terlebih dahulu, kemudian cuci bersih di bawah air mengalir.

Pastikan bagian sumbunya dibuang agar hasilnya lebih lembut dan tidak berserat terlalu keras.

Setelah itu, parut singkong menggunakan parutan kasar.

Gula merah dicincang kasar agar lebih mudah menyatu dengan singkong parut saat dikukus.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam singkong parut.

BACA JUGA:Sidang Korupsi PMI Palembang, Saksi Beberkan Dugaan Arahan Terdakwa untuk Rekayasa Jawaban Penyidikan

BACA JUGA:Sampah Berserakan Hingga ke Jalan Membuat Warga Kelurahan 3-4 Ulu Resah

Aduk rata dengan tangan atau sendok hingga adonan tercampur sempurna.

Siapkan kukusan dan panaskan terlebih dahulu.

Lapisi bagian alas kukusan dengan daun pisang agar adonan tidak lengket serta menghasilkan aroma harum alami.

Masukkan campuran singkong ke dalam kukusan, ratakan, lalu letakkan daun pandan di atasnya sebagai penambah aroma.

Kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga singkong matang dan gula menyatu.

Tambahkan sedikit garam pada kelapa parut untuk memberikan rasa gurih.

Kukus campuran kelapa ini selama sekitar 10 menit agar lebih awet dan tidak cepat basi.

Setelah sawut matang, angkat dari kukusan dan biarkan sedikit hangat.

Sumber: berbagai sumber