Resep Cikuta, Jajanan Jadul Palembang yang Gurih Kenyal dan Menghangatkan

1 liter air kaldu ayam, 3 siung bawang putih, cincang dan tumis hingga harum, 1 sendok teh ebi halus (opsional).

BACA JUGA:ToF Implementasi KUHP: Kemenkum Sumsel Siap Jadi Agen Perubahan Hukum Nasional

BACA JUGA:Kuasa Hukum FR Minta Masyarakat Tenang dan Jangan Membuat Isu

½ sendok teh lada bubuk

Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Daun bawang, seledri, dan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Cikuta

Buat adonan: Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan penyedap. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan tidak terlalu lengket.

Isi adonan: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian ayam, lalu bulatkan kembali. Ulangi hingga semua bahan habis.

Cikuta dikenal dengan teksturnya yang kenyal gurih dan disajikan dengan kuah hangat yang menyegarkan.--cookpad.com

Rebus: Didihkan air, lalu masukkan bola-bola adonan. Rebus hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:Pembentukan 499 Komcad BUMS Sinarmas Wujud Penerapan Siskamhanrata

BACA JUGA:ToF Implementasi KUHP: Kemenkum Sumsel Siap Jadi Agen Perubahan Hukum Nasional

Siapkan kuah: Panaskan kaldu ayam, masukkan bawang putih tumis dan ebi halus. Tambahkan garam, gula, dan lada sesuai selera.

Penyajian: Letakkan bola cikuta di mangkuk, siram dengan kuah panas, dan taburi daun bawang serta bawang goreng.

Sumber: berbagai sumber