Kripik Bawang (Keripik Mumbai) Khas Palembang, Camilan Gurih yang Selalu Bikin Nagih

BACA JUGA:Kajati Sumsel Lantik Sejumlah Pejabat Baru Eselon II dan III

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.

Bentuk adonan menyerupai pempek lenjer, kemudian potong-potong tipis. Bisa juga digilas menggunakan penggiling adonan, lalu dipotong kecil sesuai selera.

Setelah dipotong, tekan irisan adonan agar lebih tipis supaya hasil gorengan lebih renyah.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

camilan ini sejatinya adalah kreasi lokal yang menggabungkan cita rasa tradisional --ig@sugiebautista

Setelah dingin, simpan dalam toples atau wadah kedap udara agar tetap renyah dan awet.

Kelezatan yang Tak Pernah Gagal

BACA JUGA:Siswa Kelas 12 Jalani Hari Pertama TKA

BACA JUGA:Sidang Korupsi Dispora OKU Selatan, Saksi Sebut Diminta Cek Kosong untuk Pembayaran

Kue bawang khas Palembang ini memiliki cita rasa gurih yang sempurna berkat kombinasi bawang merah dan seledri yang harum.

Teksturnya renyah, cocok dijadikan teman minum teh atau kopi. Aroma bawangnya yang menggoda membuat siapa pun sulit berhenti mengunyahnya.

Di Palembang, camilan ini sering disebut keripik Mumbai karena bentuknya tipis dan teksturnya mirip keripik dengan cita rasa rempah yang kuat.

Namun apa pun sebutannya, kue bawang tetap menjadi camilan klasik yang tak lekang oleh waktu sederhana, gurih, dan selalu berhasil menggugah selera.

Sumber: berbagai sumber