Bukan Dari Ikan, Pempek Udang Sajian Lezat Khas Palembang yang Menggoda Selera

• ½ sdt bawang putih bubuk

• 700 gram tepung tapioka

• Penyedap rasa secukupnya

Bukan Dari Ikan, Pempek Udang Sajian Lezat Khas Palembang yang Menggoda Selera--foto: dok. giwang sumsel

Cara Membuat:

1. Campurkan udang giling dengan air es dalam wadah, aduk hingga merata.

2. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, lalu aduk kembali.

3. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.

4. Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibuat kecil, lenjer, atau dengan isian telur.

5. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan pempek dan masak hingga mengapung.

6. Angkat dan tiriskan pempek yang telah matang.

7. Pempek udang siap disajikan, bisa langsung disantap atau digoreng terlebih dahulu agar lebih renyah.

Bukan Dari Ikan, Pempek Udang Sajian Lezat Khas Palembang yang Menggoda Selera--Foto: COOKPAD.COM

8. Nikmati bersama kuah cuko untuk sensasi rasa yang lebih nikmat.

Pempek udang ini bisa menjadi pilihan menarik bagi Anda yang ingin mencoba variasi baru dari kuliner khas Palembang.

Sumber: berbagai sumber