15 Resep Soto Ayam Enak Khas Nusantara, Nikmati Variasi Kuah Bening Hingga Sajian Santan yang Menggugah Selera

- 5 butir kemiri

- 2 ruas jari kunyit

- 1 ruas jari jahe

- 1 sendok makan daun ketumbar

- 1 sendok teh merica

BACA JUGA:BLT BPNT Cair Juli-Agustus 2023, Cek Bansos untuk Mendapatkan Rp 400 Ribu per Bulan

BACA JUGA:Mengerikan! 5 Bahaya Meninggalkan AIr Mineral Di Dalam Mobil! Apa yang Terjadi akan Mengejutkan Anda.

Bumbu pelengkap:

- 2 batang serai, memarkan

- 1 ruas jari lengkuas, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk

Cara membuat Soto Ayam Bumbu Emas:

1. Rebus air secukupnya, tambahkan potongan daging ayam, dan masak hingga mendidih. Tiriskan ayam dan buang air rebusannya. Ganti dengan air bersih, rebus lagi selama 30 menit untuk mendapatkan kaldu. Tiriskan ayam dan suwir-suwir.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan semua bumbu pelengkap, dan masak hingga bumbu matang dengan sesekali diaduk.

3. Tuangkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, masak hingga mendidih, lalu beri garam dan gula secukupnya.