Sebuah penelitian menemukan, meskipun usia telah bertambah, konsumsi wortel di usia lanjut ternyata memiliki khasiat, loh. Kandungan beta-karoten di dalamnya disebut-sebut dapat memberikan manfaat perlindungan pada kesehatan otak.
8. Meningkatkan imunitas tubuh
Fungsi kandungan vitamin dan mineral, khususnya vitamin A, biotin, vitamin K1, kalium, dan vitamin B6, dan wortel juga kaya akan beta-karoten. Beta-karoten nantinya akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A. Zat nutrisi ini selain membantu meningkatkan penglihatan yang baik, berperan pula untuk pertumbuhan, perkembangan, dan imunitas tubuh. Karena hal itulah wortel memiliki fungsi dan manfaat dapat meningkatkan imunitas tubuh.
Itulah tadi pembahasan tentang delapan manfaat wortel bagi kesehatan tubuh. Semoga artikel ini bermanfaat.* (Ahmad Ramli, PALTV.CO.ID)