PALTV.CO.ID - Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan kuliner tradisional, termasuk aneka minuman khas dari berbagai daerah.
Salah satu minuman tradisional yang masih populer hingga sekarang adalah es goyobod. Minuman khas Sunda ini terkenal karena kesegarannya yang mampu melepas dahaga, terutama saat cuaca panas.
Perpaduan santan, es serut, gula merah, dan goyobod yang kenyal membuat minuman ini memiliki cita rasa unik yang sulit dilupakan.
Di tengah maraknya minuman modern dengan berbagai topping kekinian, es goyobod tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.
BACA JUGA:Wonton Chili Oil, Kuliner Kekinian Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan
Banyak orang yang mencari minuman ini karena rasanya yang autentik dan membawa nuansa nostalgia masa kecil.
Tak hanya lezat, es goyobod juga memiliki sejarah panjang sebagai bagian dari budaya kuliner masyarakat Jawa Barat.
Asal Usul Es Goyobod
Es goyobod berasal dari daerah Sunda, khususnya Jawa Barat. Nama “goyobod” sendiri diambil dari tekstur bahan utamanya yang lembut dan kenyal sehingga terasa “bergoyang” saat disantap.
BACA JUGA:Dimsum Hitam, Sajian Unik yang Menggoda Selera dan Semakin Populer
Bahan utama tersebut dibuat dari tepung hunkwe atau tepung beras yang dicampur santan lalu dimasak hingga mengental.
Pada awalnya, es goyobod banyak dijajakan oleh pedagang keliling menggunakan gerobak dorong.
Minuman ini menjadi favorit masyarakat karena mampu memberikan sensasi dingin dan menyegarkan di tengah cuaca tropis yang panas.
Bahkan hingga kini, penjual es goyobod masih mudah ditemukan di berbagai kota di Jawa Barat seperti Bandung, Garut, dan Tasikmalaya.
BACA JUGA:Dari Gudeg hingga Kue 8 Jam, Filosofi Mendalam di Balik Rasa Tradisional
Nama “goyobod” diambil dari tekstur bahan utamanya yang lembut dan kenyal sehingga terasa “bergoyang” saat disantap.--Tangkapan layar instagram.com/@esgoyobodakalipahapo