Rahasia Kelezatan Pindang Tulang Khas Palembang Menggoda Selera

Rabu 11-02-2026,15:01 WIB
Reporter : Ahmad Ramli
Editor : Abidin Riwanto

Tidak lengkap rasanya jika menikmati pindang tanpa kehadiran lalapan dan sambal. Biasanya, hidangan ini disajikan berdampingan dengan irisan timun, kemangi, dan sambal terasi atau sambal mangga yang segar. Perpaduan ini menciptakan harmoni rasa yang sangat khas Sumatera Selatan.

Bagi para pelancong yang berkunjung ke Bumi Sriwijaya, mencari kedai pindang bukanlah hal yang sulit. Mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah, menu ini selalu menjadi andalan.

Popularitasnya yang terus bertahan membuktikan bahwa resep tradisional ini memiliki tempat spesial di hati masyarakat luas. Penyajian yang estetik dengan taburan daun kemangi dan bawang goreng di atasnya tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga visual. Tekstur daging yang prol atau mudah lepas dari tulang menjadi indikator keberhasilan dalam memasak hidangan legendaris ini.

Kategori :