Nikmatnya Sayur Santan Pucuk Labu, Menu Klasik Khas Sumatera Selatan

Rabu 26-11-2025,16:35 WIB
Reporter : Leni Marlina
Editor : Hanida Syafrina

Tuang santan encer atau air, lalu didihkan sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah kuah mendidih dan bumbu meresap, masukkan pucuk daun labu.

BACA JUGA:Perkuat Ekosistem Waste-to-Energy, PLN Siap Dukung Proyek PLTSa di Seluruh Indonesia

BACA JUGA:246 Kades Muara Enim Teken Fakta Integritas Anti Korupsi

Masak hingga setengah matang sambil sesekali diaduk.

Tuangkan santan kental, kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk perlahan dan masak dengan api kecil hingga kuah mendidih perlahan dan santan mengeluarkan minyak di permukaan.

Cicipi rasanya, sesuaikan bumbu jika perlu. Jika sudah pas, angkat dan sajikan sayur santan pucuk labu selagi hangat. 

Kategori :