Tuangkan air secukupnya, lalu masukkan potongan jantung pisang yang telah direbus, biarkan mendidih hingga bumbu meresap dengan sempurna.
Setelah itu, masukkan santan kelapa sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
BACA JUGA:Layanan 24 Jam dan Rawat Inap Puskesmas Sukarami Mulai Beroperasi
BACA JUGA:Puluhan Warga Sumatera Selatan Laporkan Dugaan Penipuan Berkedok Kemitraan Program MBG
Masak hingga kuah mengental dan minyak santan tampak naik ke permukaan.
Setelah bumbu dan rasa dirasa pas, angkat gulai dan sajikan hangat-hangat.
Gulai jantung pisang paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat, sambal terasi, dan ikan goreng sebagai pelengkap