PALTV.CO.ID,- Palembang memang tak pernah kehabisan ide dalam menciptakan camilan lezat.
Kota Palembang juga punya camilan gurih renyah yang tak kalah populer yaitu kue bawang, yang di beberapa daerah Palembang sering disebut juga sebagai keripik Mumbai.
Meski namanya terkesan asing, camilan ini sejatinya adalah kreasi lokal yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan tekstur modern yang renyah.
Kue bawang khas Palembang memiliki cita rasa gurih dengan aroma bawang yang kuat serta sedikit rasa asin yang pas di lidah.
Camilan ini biasanya disajikan saat hari raya, arisan keluarga, atau sebagai teman ngeteh di sore hari.
BACA JUGA:Tanggal peluncuran Samsung Galaxy S26 Series Bocor, Simak Detail Lengkapnya Di Sini
BACA JUGA:GWM Tank 400 H4Z: SUV Hybrid Tangguh yang Siap Guncang Pasar, Tantang Fortuner & Pajero
Namun kini, banyak orang membuatnya sebagai stok camilan harian karena mudah dibuat dan tahan lama bila disimpan di wadah kedap udara.
Berikut resep kue bawang (keripik Mumbai) khas Palembang yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan (untuk 1 toples ukuran 2 liter): 1 kg tepung terigu (disarankan Segitiga Biru), 175 gram margarin (Blue Band), 1 butir telur, 4 batang seledri iris tipis, 250 gram bawang merah iris tipis
1 sdt merica bubuk, 1 sachet bumbu penyedap rasa ayam (Masako), Garam secukupnya, 400 ml santan kental (bisa pakai santan instan Kara).
Kue bawang khas Palembang memiliki cita rasa gurih dengan aroma bawang --ig@sedapwangibakery
Cara Membuat: Siapkan semua bahan. Campurkan terigu, margarin, telur, seledri, bawang merah, merica, garam, dan bumbu penyedap. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
BACA JUGA:Performa Redmi Pad Pro vs Redmi Pad, Siapa Lebih Unggul?
BACA JUGA:Kajati Sumsel Lantik Sejumlah Pejabat Baru Eselon II dan III