PALTV.CO.ID,- Prabumulih, sebuah kota di Sumatera Selatan, dikenal sebagai salah satu daerah penghasil nanas terbesar di Indonesia.
Buah tropis dengan warna kuning cerah dan rasa manis segar ini sering diolah menjadi berbagai produk, mulai dari jus, selai, hingga manisan.
Ada satu inovasi menarik yang belakangan semakin populer yaitu keripik nanas.
Keripik nanas bukan sekadar camilan biasa melainkan produk olahan yang memanfaatkan teknologi modern, sehingga menghasilkan tekstur renyah dengan rasa manis alami khas buah nanas.
Makanan ringan ini tidak hanya enak, tetapi juga menjadi solusi tepat untuk mengolah panen nanas yang melimpah agar tidak terbuang percuma.
Selama ini, nanas lebih sering dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi minuman segar.
BACA JUGA:Harga Nothing Phone 3 Akan Turun Selama Promo Flipkart Big Billion Days
BACA JUGA:Kejari Palembang Hancurkan Ribuan Barang Bukti, Narkoba hingga Rokok Tanpa Cukai
Namun, melalui teknik penggorengan hampa atau vacuum frying, buah ini bisa diubah menjadi camilan kering yang memiliki daya simpan lebih lama.
Proses ini memungkinkan keripik tetap garing tanpa kehilangan warna dan rasa aslinya.
Teknik penggorengan dengan mesin vakum sangat penting, karena buah yang digoreng pada tekanan rendah dapat matang merata tanpa menyerap terlalu banyak minyak.
Hasilnya, keripik terasa lebih ringan, renyah, serta mempertahankan rasa manis segar dari nanas matang.
Di Prabumulih, metode ini juga membantu petani nanas memaksimalkan hasil panen.
Ada satu inovasi menarik yang belakangan semakin populer yaitu keripik nanas.--ig@rumah buahnissa
Saat produksi sedang berlimpah, tidak semua nanas bisa dijual segar karena keterbatasan daya simpan.