Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, jika sudah harum baru menambahkan jahe, serai geprek dan beberapa lembar daun salam.
Tuangkan air secukupnya, biarkan mendidih.
Masukkan potongan ikan bersama tempoyak, lalu masak hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut.
Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Jangan lupa cicipi untuk menyesuaikan rasa.
Bor Gibor siap dinikmati, tambahkan sambal buah dan berbagai lalapan segar.