BACA JUGA:LRT Sumsel Angkut 58.106 Penumpang, Selama Libur Kemerdekaan meningkat 2 persen
Adonan diuleni hingga kalis, lalu dibentuk dengan teknik keriting. Untuk ukuran jumbo, takaran adonannya lebih banyak sehingga menghasilkan pempek berukuran besar. Setelah dibentuk, pempek direbus hingga matang.
Menikmati Pempek Keriting Jumbo
Pempek jumbo yang gurih dan kenyal, saat berpadu dengan cuko segar nan kuat, menghadirkan sensasi rasa yang begitu membekas.
Kuah berwarna cokelat kehitaman ini dibuat dari gula aren, cabai, bawang putih, dan asam jawa, sehingga tercipta perpaduan rasa pedas, manis, sekaligus asam.
BACA JUGA:Walikota Palembang Tetap Kedepankan Asas Praduga Tidak Bersalah
BACA JUGA:PWPSS Perwakilan Sumsel Meriahkan HUT RI dengan Baju Nusantara
Layaknya pempek pada umumnya, pempek keriting jumbo pun terasa paling nikmat ketika disantap bersama cuko khas Palembang.
Selain cuko, pempek keriting jumbo biasanya disajikan dengan potongan timun segar untuk menambah kesegaran.
Bentuk keriting ini dihasilkan dari teknik khusus saat mencetak adonan,--ig@shoppee
Satu porsi bisa cukup mengenyangkan untuk satu orang, karena ukurannya besar.Namun bagi pecinta pempek sejati, satu buah seringkali terasa belum cukup.
Pempek keriting jumbo tidak hanya sekadar makanan tradisional, tetapi juga bukti kreativitas kuliner Palembang yang terus berkembang.
Dengan cita rasa gurih khas ikan, tekstur kenyal yang memikat, serta siraman cuko yang menggoda, pempek ini menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin merasakan kelezatan khas Sumatera Selatan dalam porsi lebih memuaskan.