Panggang adonan dalam oven bersuhu tinggi (180–200°C) selama kurang lebih 30–40 menit atau hingga permukaannya menguning dan bagian tengah matang sempurna.
Setelah matang, olesi permukaan kue dengan sedikit minyak sayur agar terlihat mengkilap dan tidak kering.
Sajikan Engkak Medok dalam kondisi hangat atau setelah dingin. Cocok disandingkan dengan secangkir teh hangat.